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美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～

收录时间：2022-12-07 12:22:35 热度：2945℃

美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～的做法

1张图片

“ 老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～
看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。
想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～ ”

食材明细

主料

鲜鸡 1只
土豆 2个
生姜 1块

辅料

盐 1茶匙
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙
白米酒 3茶匙

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

美味下饭菜 ---- 土豆焖走地鸡～的做法步骤

1
鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。
2
土豆去皮，滚刀切成块备用。
3
生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。
4
下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。
5
倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。
6
然后加入生抽、老抽，炒匀。
7
最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。
8
烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。

制作小窍门

由于鸡肉是连皮的，焖的时候不要放太多的油，不然会很油腻呢～

菜谱标签：家常菜私房菜下饭菜宴客菜午餐晚餐

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