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小炒鸡胗

收录时间：2024-04-30 08:38:10 热度：8887℃

小炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗 200g
青蒜 4根

辅料

油少许
盐少许
葱少许
料酒少许
鸡精少许
茂德公香辣酱 少许
姜少许
蒜少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗先用清水两遍撒上一勺盐用手搓一会儿，然后控干水分放入几个姜片，少许料酒腌制半小时。
2
去除不好的部分切成小片。
3
青蒜摘好洗净切成小段，鸡胗中放入少许的生抽，胡椒粉拌匀。
4
葱姜切碎蒜切片。
5
葱姜蒜爆香。
6
放入适量的茂德公香辣酱炒香。
7
放入鸡胗改大火翻炒，放入少许生抽炒匀，放入青蒜段，少许的盐，鸡精再点几滴香油即可出锅。
8
成品。

本次制作《小炒鸡胗》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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