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土豆烧牛肉

收录时间：2022-12-24 07:21:27 热度：9977℃

土豆烧牛肉的做法

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“ 炖了一砂锅牛肉，光吃肉有点腻，家中只有3个小土豆和一小段胡萝卜，结果是三个臭皮匠赛过诸葛亮，稍一加工赫赫有名的土豆烧牛肉就出炉了。 ”

食材明细

主料

熟牛肉 10块
小土豆 3个
胡萝卜 半个

辅料

油少许
盐少许
葱少许
生抽少许
糖少许
鲜辣酱 少许
鸡精少许
姜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
土豆，胡萝卜去皮。
2
切成滚刀块。
3
先用平底锅煎至土豆胡萝卜表面金黄。（这样土豆烧制时不容易碎）
4
换炒锅，葱姜爆香。
5
放入少许鲜辣酱炒香。
6
放入适量的清水，生抽，糖，盐。
7
锅开后放入熟牛肉，土豆，胡萝卜盖上锅盖焖煮10分钟左右。
8
土豆绵软熟透后，如果还有汤汁就大火收汁，最后放入少许鸡精即可出锅。
9
成品。

本次制作《土豆烧牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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