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收录时间:2023-08-23 18:43:30      热度:3887℃
玉米发糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

玉米发糕的做法步骤

  • 玉米发糕的做法步骤:1
    1
    用开水将玉米面拌均,没有干面就可以了,千万不要稀了。再打入两个鸡蛋。
  • 玉米发糕的做法步骤:2
    2
    拌均后先凉一凉,等到温度40度左右时放入酵母粉拌均。
  • 玉米发糕的做法步骤:3
    3
    倒入200克的面粉拌均。
  • 玉米发糕的做法步骤:4
    4
    贴上保鲜膜放在阳光下或温暖的地方醒发40分钟左右。
  • 玉米发糕的做法步骤:5
    5
    面粉醒发到2倍以上后进行搅拌就是将面粉中的空气排出来。
  • 玉米发糕的做法步骤:6
    6
    在容器的四周刷上植物油,将排完后的玉米面粉放入,摸平均匀地放入大枣,放入蒸锅中。
  • 玉米发糕的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖再醒发30分钟,点火大火开锅20分钟关火,再虚蒸5分钟,(不打开锅盖)
  • 玉米发糕的做法步骤:8
    8
    成品。
本次制作《玉米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   早餐  

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