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肉末海参

简单是快乐的

收录时间：2022-11-15 20:43:55 热度：2893℃

肉末海参的做法

1张图片

“ 海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇的一种食物，营养价值极高。肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童及体质虚弱的人食用。滋阴补血，健阳润燥。 ”

食材明细

主料

水发海参 5个
大葱适量
胡萝卜 适量
肉末 100g

辅料

生抽适量
蚝油适量
菜籽油 适量
料酒适量
盐适量
鸡精少许
香油少许
糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末海参的做法步骤

1
一准备材料。
2
海参斜切段。
3
胡萝卜切片磨具刻花，焯水拔凉，备用。
4
大葱切段，较粗的地方用刀拍几下。
5
热锅凉油，加入肉馅翻炒至变色。
6
加生抽调色，加入大葱段翻炒出香味加入海参，加料酒翻炒几下。
7
加入胡萝卜片翻炒几下，加入适量蚝油、盐、鸡精、糖，翻炒均匀，淋入香油出锅。
8
上桌了，色泽眼里，营养丰富。

本次制作《肉末海参》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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