菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三鲜灌汤水饺

三鲜灌汤水饺

简单是快乐的

收录时间：2024-04-30 23:30:37 热度：3909℃

三鲜灌汤水饺的做法

2张图片

“ 现在是冬天，最喜欢吃的就是白菜、韭菜、海米的三鲜馅的饺子，一咬一口鲜美汤汁，让人百吃不厌。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 500g
白菜 200g
韭菜一小把
海米适量
面粉适量
大葱适量

辅料

盐适量
蚝油适量
生抽时间
鸡精少许
花生油 适量
香油少许
水适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

三鲜灌汤水饺的做法步骤

1
准备材料。
2
大葱切末备用。
3
海米加温水泡发。
4
韭菜切末。
5
肉馅加适量盐、蚝油、生抽搅拌均匀，腌制十分钟。
6
白菜剁成碎末，撒上少许盐用手揉几下，放置5分钟，用手攥干水分，把菜水搅拌到腌制好的肉馅里。边倒边搅，快速搅拌，才能吸取水分，使肉馅蓬松，不易回流。
7
发好的海米剁成末。
8
把切好的韭菜、大葱、海米、白菜加入肉馅中，加适量花生油、盐、鸡精、调味，最后淋少许香油，即成。
9
适量面粉加水和成软一点的面团，醒半小时，分成剂子，擀成皮。
10
包成饺子，煮锅加水烧开下入饺子煮熟，捞出。
11
上桌了，一咬一口汤的三鲜饺子。

制作小窍门

想包出一咬一口汤的灌汤水饺的秘诀就是向猪肉馅中打水，这步很关键，不可以省略。

本次制作《三鲜灌汤水饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食饺子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

祛湿止血调理消食小菜便秘哺乳期疏肝理气祛痰春卷清热解毒抗衰老下午茶万圣节糖水降火西北小吃批萨祛斑