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银芽鸡丝榨菜
银芽鸡丝榨菜
小狗找美味
收录时间:2024-05-30 20:01:30 热度:7406℃
2张图片
“
银芽鸡丝榨菜属于湘菜,主要原料是鸡肉、豆芽,口味是鲜,工艺是炒。
”
食材明细
主料
胡萝卜
适量
鸡脯肉
适量
榨菜
适量
绿豆芽
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
银芽鸡丝榨菜的做法步骤
1
1、将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻,再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用。
2
2、在鸡脯肉中加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆。
3
3、坐锅点火倒入油,油温三成热时先放入鸡脯肉滑开。
4
锅内留底油,放葱、姜煸出香味后倒入榨菜、胡萝卜、豆芽菜和鸡脯肉,加少许生抽,翻炒片刻,即可出锅。
菜谱标签:
热菜
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