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收录时间:2024-05-25 13:59:33      热度:6152℃
香菇烧鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇烧鸡块的做法步骤

  • 香菇烧鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡腿用刀切成小块。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡腿化开后用清水浸泡半小时洗去血水开始腌制,放入少许的盐,料酒,胡椒粉腌制半小时。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:3
    3
    泡发好的香菇改刀切成大块。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:4
    4
    葱斜切,姜蒜切片。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:5
    5
    坐锅点火倒油放入腌制好的鸡块,翻炒至鸡肉变色。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:6
    6
    将鸡肉推到一边,放入葱姜蒜爆香。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:7
    7
    放入适量的清水,少许生抽,老抽,蚝油,糖,盐,料酒。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖大火烧开改中火焖上10分钟,然后放入香菇盖上锅盖再焖上5分钟。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:9
    9
    5分钟后打开锅盖,如果汤多改大火收汁,最后放入少许的鸡精点几滴明油出锅。
本次制作《香菇烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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