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可可椰片蛋糕

收录时间：2021-11-22 10:25:11 热度：6570℃

可可椰片蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋粉 50g
牛奶 20ml
糖 100g
色拉油 10ml
鸡蛋 3个
速溶咖啡 1包
可可粉 20g

辅料

椰子脆片 1包
蔓越莓 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可椰片蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加50克糖打发，
2
蛋黄加50克白糖，色拉油，低筋粉，咖啡粉，可可粉，牛奶搅拌均匀，
3
加部分打发蛋白入可可面糊中，
4
从底部往上翻匀，
5
翻匀的面糊倒入剩下的蛋白中，
6
从底部往上翻匀，
7
蛋糕杯中放入蔓越莓，
8
倒入第6步搅拌均匀的面糊至杯子的1/3，放上椰子脆片，
9
再倒入面糊至杯子8分满，抖出空气，
10
进预热烤箱150℃30分钟，（底盘中加入凉水）
11
出炉！
12
可食！

本次制作《可可椰片蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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