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金砖土豆泥

简单是快乐的

收录时间：2021-11-22 10:09:22 热度：5028℃

金砖土豆泥的做法

1张图片

“ 土豆泥是很多人的最爱，今天做一种别出心裁的金砖土豆泥，用在年夜饭上，会给大家惊喜呦，土豆泥可以做的外表酥脆里面软糯，棒棒哒。 ”

食材明细

主料

土豆 500g
肉馅 80g
洋葱半个
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

金砖土豆泥的做法步骤

1
准备材料。
2
土豆煮熟压成泥。
3
洋葱切碎，鸡蛋碗中打散备用。
4
热锅凉油加入肉末炒变色加入洋葱碎翻炒均匀即可。
5
把炒好的肉末加入土豆泥中加盐、胡椒粉调味拌匀。
6
板上放淀粉，可以用刀面把土豆泥整形成长方形柱体，外表拍匀淀粉。
7
切成2.5厘米厚的块状，每个面都粘匀淀粉，整成方块状。
8
粘蛋液。
9
裹面包糠。
10
平底锅加油煎制六面金黄即可出锅。
11
上桌了，别具一格的金砖土豆泥，外酥里糯带着肉香、洋葱的香味，还有胡椒粉的香味。

制作小窍门

这款土豆泥操作起来要轻拿轻放，因为太软，所以定型很重要。

本次制作《金砖土豆泥》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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