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收录时间:2024-05-23 12:35:52      热度:1983℃
炒面糊(炒面疙瘩)的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 1勺
辅料

美食特点

炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤

  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:1
    1
    准备面粉100g,鸡蛋4个,大葱1颗。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入面粉中。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:3
    3
    加入盐5g,花椒面5g。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀成糊状。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:5
    5
    大葱切碎。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:6
    6
    炒锅放入1勺油。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:7
    7
    待油热(油温跟平时煎鸡蛋一样)后倒入面糊,不停翻炒。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:8
    8
    翻炒至外表焦黄时加入葱花继续翻炒1分钟出锅。
  • 炒面糊(炒面疙瘩)的做法步骤:9
    9
    色泽金黄,外焦里嫩,喜欢吃辣的可以加放葱花的时候加2个干辣椒,味道更好。
本次制作《炒面糊(炒面疙瘩)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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