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挺清淡的水饺,金针菇独特的香味是整个饺子的源泉所在????。 ”
食材明细
美食特点
小白菜金针菇水饺的做法步骤
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将金针菇,小白菜清洗干净,锅中烧开水,分别烫一下过凉水,撰干水份切碎放入盆中,倒入一大勺香油拌匀备用。
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把凉好的鸡蛋海米放入盆中,放入姜末(姜粉也可以)放入适量花生油(正常活馅放多少就放多少油),生抽,盐,鸡精拌匀即可。饺子馅大功告成了。
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面用温水和面,500克面粉大概用220左右的水来活面就可以了,不硬不软,我也没称多少面多少水,只能说个大概????擀皮包饺子即可。
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制作小窍门
海米我这个是没炒,最近一直在减肥所以尽量控制少油,过油炒一下比较香。
成品图是以前包的饺子????这个成品让我删除了????所以用这个代替,我包的饺子放全麦面粉了,所以看着发黄????吃粗粮(真心不好吃),我这个是一碗白面两碗全麦面,所以这个效果,大家正常用中筋面粉活面就可以了,当然减肥的朋友可以像我一样这样活面????。
本次制作《小白菜金针菇水饺》所使用的厨具:煮锅