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凉拌牛肚丝

收录时间：2022-12-14 15:39:21 热度：9102℃

凉拌牛肚丝的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肚 250g
干木耳 一小把

辅料

洋葱半个
生抽 10ml
盐 2g
糖半勺
蒜若干瓣
花椒一小把
食用油 50ml
香菜一根

美食特点

五香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌牛肚丝的做法步骤

1
材料合照。
2
牛肚切丝，烧开水放入焯30秒左右。
3
捞出放入洋葱和香菜。
4
木耳泡发后放入热水中焯熟，2-3分钟即可。
5
调料放入碗中。
6
花椒放进勺子里，倒入食用油，在火上烧热，听到花椒呲啦响就关火，倒进刚才调好的料中。
7
调料倒进菜里拌匀。
8
装盘即可。

制作小窍门

1.如果害怕明火就用炒锅热油 2.快过年了，赶紧get起来这道人人爱吃的小菜，在亲戚朋友们露一手吧。

本次制作《凉拌牛肚丝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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