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水晶虾饺

收录时间：2023-01-09 18:59:05 热度：5183℃

水晶虾饺的做法

1张图片

“ 对虾饺一直心有余悸，自从上次在外面吃了笼不算便宜（4个12元）且腥了吧唧的虾饺之后，俺们就一直拒绝虾饺。时隔好久，自己尝试一次，实事证明，还是自己做的好吃。一点腥味没有，只有香味。^_^ ”

食材明细

主料

澄粉 100克
生粉 30克
虾 400克
胡萝卜 50克
茭白 50克

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
料酒适量
香油适量
白糖少许
葱末适量
姜末适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

水晶虾饺的做法步骤

1
馅料部分：主要原料。
2
虾剥出虾仁，洗净，用料酒，葱姜末腌制15分钟。
3
虾仁剁碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅打。
4
茭白和胡萝卜切末，加入虾仁馅中一起搅打。
5
虾饺部分：

1.和好的面团揪成小剂子，包入馅料，包成饺子状。
6
上锅蒸熟，大约8分钟左右。

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