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收录时间:2021-11-22 09:41:29      热度:1638℃
水煮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

水煮鱼的做法步骤

  • 1
    买一条草鱼叫卖鱼的人给切好,先把鱼洗干净,然后把鱼片用一点料酒,盐,淀粉,蛋清抓匀。接下来把所有材料洗干净,等到开始煮的时候鱼也腌制的差不多了。
  • 2
    锅里热油,放半包火锅料炒香把鱼块放进去炒一会入味,放料酒放姜闷一会,放水煮开。
  • 3
    火锅料已经有咸味了,水开了可以尝一下汤的味道在根据自己的口味放盐。然后放入自己喜欢的菜煮熟。准备一个干净的大碗,等菜熟了之后把锅里所有材料用漏勺捞出。然后锅里的汤让它继续烧开以后把鱼片放进去烫一会捞出铺在碗里,然后把汤倒进去。
  • 4
    锅里烧油,准备干辣椒剪碎葱铺在鱼片上,油烧到滚烫倒在辣椒上就可以了。
本次制作《水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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