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老妈生日菜品之一，因为不能吃辣所以做了一个改版的芋儿鸡，“我对你的爱是蒸的”哈哈…… ”
食材明细
美食特点
蒸版芋儿鸡的做法步骤
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趁时间芋头切5-8毫米厚块（随便你喜欢的形状），平铺在盘子底部。
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将腌制好的鸡翅均匀摆在芋头上面，再摆上切好的姜丝。
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蒸锅水开后摆进食盘，盖盖子蒸18分钟左右。关火后摆上几粒洗净的枸杞，重新盖上盖子焖几分钟。
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制作小窍门
1.鸡翅中比较薄，蒸18分钟左右即可，如果换成鸡腿肉需要适当增加蒸制的时间。
2.摆鸡翅的时候建议把粗糙（贴近鸡毛）一面朝上，因为更容易出油。
本次制作《蒸版芋儿鸡》所使用的厨具：蒸锅
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