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土豆丝黄瓜卷薄饼
土豆丝黄瓜卷薄饼
荷月青莲
收录时间:2022-12-11 15:24:15 热度:922℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
1个
黄瓜
1根
小葱
2根
胡萝卜
1段
薄饼
适量
鸡柳
3个
辅料
番茄酱
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤
1
面粉小半碗 加温水调成絮状 揉成面团静置十分钟左右醒面
2
醒面其间我们来准备配菜 土豆一个 胡萝卜一段 黄瓜一根 小葱2根 切丝 胡萝卜 土豆丝 沸水下锅 焯水断生 捞出冷水过凉 沥干水分
3
鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟 切丝 备用
4
面醒好后搓细 切大小均匀的剂子
5
擀成大小差不多的面饼
6
面饼一面刷上油 油要刷均匀 边边上也要刷匀
7
然后摞上一个刷一层油 我叠加了6个饼
8
然后用擀面杖把摞好的饼擀薄
9
每一叠中间也刷上油 冷水上锅蒸约15分钟 我一共做了12个饼 分了两摞
10
出锅趁热一张张揭开 冷水面有弹性 这样薄也照样有弹性 不会破
11
配料准备好 薄饼叠好 准备开吃
12
各种配菜加番茄酱或豆瓣酱 卷好
13
开吃了。
本次制作《土豆丝黄瓜卷薄饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
饼
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