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收录时间:2021-11-22 09:12:35      热度:10030℃
酱烧鸡块的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 青椒 1个
  • 8-10瓣
  • 1根
  • 适量

美食特点

酱烧鸡块的做法步骤

  • 酱烧鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡块洗去血水,????家里只能吃剩的,还是冷冻的了,最好是新鲜的。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:2
    2
    汤锅放水没入鸡块上,放葱姜,料酒,煮一开过水。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:3
    3
    洗净后放好。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:4
    4
    蒜和姜,葱,切碎,家里没葱了????。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:5
    5
    先热锅,不放油。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:6
    6
    放入鸡块,干烧一下直至没有水,鸡块没有粘在锅上的情况下放芝麻油和平时炒菜用的油。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:7
    7
    放入冰糖翻炒,不爱吃甜的,可以省去这个步骤。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:8
    8
    放入葱姜蒜翻炒。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:9
    9
    我用的酱汁是甜油和酱油。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:10
    10
    一勺甜油,剩下全放酱油,不需额外+盐。甜油和酱油里面都有咸度。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:11
    11
    倒入锅内翻炒。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:12
    12
    放入切好的辣椒进行翻炒,爱吃辣的可以多放点。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:13
    13
    加水一碗半就可以。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:14
    14
    盖上锅盖煮。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:15
    15
    当汁收的差不多的时候就可以出锅啦,出锅前撒点黑胡椒就好了。
  • 酱烧鸡块的做法步骤:16
    16
    装盘就开吃吧。
本次制作《酱烧鸡块》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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