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黄瓜拌腐竹木耳

收录时间：2024-01-05 16:31:49 热度：3464℃

黄瓜拌腐竹木耳的做法

1张图片

食材明细

主料

腐竹适量
黄瓜 2根
木耳一把

辅料

香菜 1根
小米辣 2个
蒜瓣 4个
糖 1勺
味极鲜 适量
辣椒粉 适量
熟花生米 一把
醋适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

黄瓜拌腐竹木耳的做法步骤

1
腐竹木耳凉水泡发。
2
小米辣2个蒜瓣3到4个切碎备用。
3
泡发后沸水下锅焯水。
4
捞出过凉水晾干水分加切好的蒜瓣小米辣糖一勺。
5
锅中加油加花椒八角烧开后捞出将热油泼到菜上。
6
加凉拌醋2勺味极鲜4勺辣椒粉少许拌匀。
7
加入切好的黄瓜香菜。
8
熟花生拍碎加入菜内拌匀。
9
装盘上桌。

制作小窍门

辣椒粉可加可不加喜欢吃辣就多加点看起来有食欲。

本次制作《黄瓜拌腐竹木耳》所使用的厨具：炒锅

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