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一直对面食就有偏爱，今天学着做了一小锅疙瘩汤，中午和丫头就吃它了，还别说，味道不错哦～ ”
食材明细
美食特点
疙瘩汤的做法步骤
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1
食材准备好。虾去头尾，抽虾线，清洗后用白胡椒粉，盐，姜丝码味；西红柿切丁，葱切花，蒜切片。
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3
每次少加点水，一定要多加几次，不停搅拌，使面成片状或小块状，最后过筛，留大块的面块，未成型的粉类弃之。
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虾仁煮一分钟就可以倒入鸡蛋液了，一边倒一边用铲子推，避免起块。
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制作小窍门
1、鸡蛋一个就够了，我买鸡蛋拿回家的路上不小心磕破了，多用了一个。
2、面粉一定要多次加水，每次少加点，不能一次加够。
3、有鸡蛋有虾仁了，够鲜香，不用加味精什么的了。
本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅
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