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五香芝麻烧饼

收录时间：2022-11-12 00:25:58 热度：6944℃

五香芝麻烧饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母粉 适量
油少许
水适量

油酥

面粉 100克
油 40克

美食特点

咸鲜口味
酥工艺
一小时耗时
普通难度

五香芝麻烧饼的做法步骤

1
面和酵母放在一起。
2
先用35度到40度的温水把面搅成面絮。
3
然后合在一起，活成光滑的面团。用保鲜膜包起来等面发两倍大。(我都是头天晚上活上面，第二天早上做)。
4
凉油放入面，小火慢炒。
5
炒到面变色出香味就行了，别炒过了，过了就糊了，放凉备用。（喜欢吃葱的朋友可以加入葱花）
6
面发到两倍大，倒到案板上揉成光滑面团。
7
面团揉光滑后，醒两分钟。
8
擀开抹上油酥，撒上椒盐。
9
把面卷起来。
10
分成小面团。
11
将两边捏紧后，对折，团成圆。这样可以防止油酥流出。
12
幹成圆。放到电饼铛里。
13
炕到两边金黄，出炉。

本次制作《五香芝麻烧饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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