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剁椒蒸鲳鱼

香香的小厨房

收录时间：2024-05-19 23:47:22 热度：6281℃

剁椒蒸鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲳鱼 1条
剁椒 2大勺

辅料

盐适量
料酒适量
鲜酱油 适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒蒸鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼洗净放入盐、料酒腌制15分钟。
2
剁椒，葱姜蒜切好备用。
3
腌制好的鱼用自来水冲洗一下后放入盘中。
4
热油锅、下姜蒜末小火炒香。
5
加剁椒酱。
6
加料酒、鲜酱油、蚝油、白糖(少许）烹出香味。
7
炒香的剁椒倒在鱼上。
8
放入烤箱100度蒸10分钟（蒸的时间根据鱼的大小而定)。
9
蒸好后端出。
10
放入葱花即可。

本次制作《剁椒蒸鲳鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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