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水晶钵仔糕

收录时间：2024-01-01 09:25:17 热度：6504℃

水晶钵仔糕的做法

1张图片

食材明细

主料

木薯粉 200g
澄粉 50g

辅料

水 200g
黄塘适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

水晶钵仔糕的做法步骤

1
木薯粉和澄粉倒在一起，然后加200g的水搅拌至融化。
2
另外一个锅，倒入200g水，加黄糖加热融化（多甜可根据自己的口味放多少容量），放凉后加入调好的粉浆中。
3
在模具里，放进你想吃的馅料，然后倒进糖粉浆，九分满。
4
上锅蒸15分钟，出炉。
5
出锅了

制作小窍门

老式和水晶的最大区别在于粘米粉，因为粘米粉做出来的不会透明，所以喜欢老式的，记得一定要用粘米粉哦。

本次制作《水晶钵仔糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点下午茶

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