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收录时间:2024-01-13 18:33:02      热度:476℃
红烧鸡中翅的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 葱白 适量
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量

美食特点

红烧鸡中翅的做法步骤

  • 红烧鸡中翅的做法步骤:1
    1
    焯好后冷水冲洗一下降温,再滤干水分。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:2
    2
    热锅加油,放入适量白糖。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:3
    3
    白糖融化,冒褐色泡泡的时候倒入鸡中翅翻炒。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:4
    4
    直到所有鸡中翅都变成漂亮的焦糖色。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:5
    5
    加入葱丝和姜丝,翻炒出香味。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:6
    6
    倒入料酒。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:7
    7
    加盐和生抽。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:8
    8
    加水,(盖过鸡翅就可以,我是因为给小朋友吃,需要煮软一点才多加一点的)。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:9
    9
    大火烧开后转小火,期间要不停地撇去浮沫,这样成品才会好看。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:10
    10
    收汁,洒葱花。
  • 红烧鸡中翅的做法步骤:11
    11
    很快就解决了好几个了。
本次制作《红烧鸡中翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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