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红烧肉鹌鹑蛋

我做你吃123

收录时间：2024-05-08 19:01:44 热度：357℃

红烧肉鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
鹌鹑蛋 一斤

辅料

盐一勺
白糖三勺
海鲜酱油 两勺
大料一个
十三香 少许

美食特点

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

1
一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。
2
烧开水把五花肉放锅里烫一下。
3
烫好的五花肉洗净备用。
4
锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。
5
糖稀熬好放入五花肉翻炒。
6
翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。
7
大火煮开锅后转成小火。
8
锅里剩少许汤汁的时候放入剥好的鹌鹑蛋。
9
继续炖到完全收干汤汁。
10
汤汁都收干后就可以出锅了。
11
好了可以上桌了。

本次制作《红烧肉鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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