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收录时间:2021-11-22 04:28:09      热度:4776℃
成都凉面的做法

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下班回家太晚,看到豆芽突然想吃凉面,跑出去买了一块钱的鲜面条回来自己煮了份。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 蒜泥 适量
  • 一颗
  • 一小块
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 红油辣椒 适量

美食特点

成都凉面的做法步骤

  • 成都凉面的做法步骤:1
    1
    面下锅煮好,别煮太软,不然不好吃了。
  • 成都凉面的做法步骤:2
    2
    捞出放入冷水中过凉,然后捞起来晾干水份,加点菜籽油拌匀放冷。
  • 成都凉面的做法步骤:3
    3
    准备配菜,豆芽和海带开水下锅煮一会捞出放凉,取一个大碗垫在碗底。
  • 成都凉面的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切碎备用。
  • 成都凉面的做法步骤:5
    5
    加面进碗里,放入葱姜蒜,倒入适量蒸鱼豉油。
  • 成都凉面的做法步骤:6
    6
    再根据个人口味加入白糖适量,盐,鸡精,味精,红油辣椒,花椒油,香油,少许凉白开拌匀即可,方便快速的美味就搞定啦。
本次制作《成都凉面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条   家常菜   四川小吃   午餐   晚餐  

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