嫚嫚的小厨房的菜谱

共15个菜谱

油炸小麻鱼

2024-02-02 12:44:27

在老家玩碰到一朋友鱼塘正好清塘打算重建，和发小一起在一堆各色鱼苗选了半天选出一斤多点的小麻鱼，又便宜了我这吃货的嘴巴。这种小麻鱼个头长不大，肉质非常嫩，是公认的一种美味，听妈妈说以前她小时候可是很多这种鱼，现在很难找到一条了，没想到我们今天居然收获了这么多，也就高高兴兴和我把鱼一起清理了出来，准备做

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艾馍馍，勾起了儿时的记忆

2024-05-29 14:36:02

1采回新鲜的香艾2洗净剁碎，越细越好3加入糯米粉中揉成不沾手的面团4准备好腊肉丁，莴笋粒，芹菜颗粒，葱花，姜米，花椒5花椒，姜米6锅中烧油，放入腊肉炒至八成熟，放姜米，花椒，爆香后放莴笋粒，芹菜，葱花，盐，鸡精，翻炒均匀起锅备用7面团分出大小适中的小团子，用手压扁包入菜馅8包好的面团，不能露出馅来9

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胭脂藕

2024-01-07 00:50:56

家里的火龙果太多了怕放坏，拿了一个来做一份胭脂藕，甜甜脆脆的，很适合夏天，小孩子的最爱，差不多都是被儿子解决了的

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苦瓜烧鸡

2024-01-31 06:40:34

1锅内倒入适量油，将焯过水的鸡肉下锅炒干鸡肉水分2放入姜，八角，花椒，三奈爆香3加一勺郫县豆瓣下锅爆香4锅中加水，没过鸡肉块一点点，然后放入茴香，香叶，煮半小时至鸡肉软烂5土豆，胡萝卜切块备用6苦瓜切块，和胡萝卜一起用平底锅焯水过凉备用，焯水的时候水里加一点盐，可以使苦瓜更青翠7鸡肉差不多熟了就放入

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番茄蛋汤

2024-02-23 13:34:59

前段看到别人做了一次，今天我也来试试

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青豆冬瓜圆子汤

2024-02-14 05:43:54

1冬瓜洗净切薄片2洗好青豆备用3从小番茄一个切片4肉糜加入适量盐，淀粉搅打上劲，加入葱花，甜椒碎颗粒拌匀放置一会儿5锅中放少许油，加入水烧开，放入青豆，花椒，姜粒煮至青豆熟透6放入冬瓜，煮至冬瓜半透明7洗净手，将肉糜挤成圆球放入锅中8肉圆子全部浮起来就熟了，这时放入切好的小番茄片，盐，鸡精。再煮一分

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剁椒酱

2024-01-10 09:47:32

休个假六点就醒了，睡不着爬起来看到厨房里昨天洗好的辣椒，突然就冲动了，想做剁椒酱，于是一大早开始剁剁剁，估计楼下的人恨死我了吧，嘻嘻????。

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家常烂肉豇豆

2024-05-29 06:03:30

早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜，再看一眼坛子里的泡豇豆，突然就想吃这道菜了，立马行动起来。

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鸡肉丸

2024-02-12 18:34:11

1准备食材。2用切花器将莴笋，胡萝卜切成自己喜欢的形状。3肌肉剁碎加入仔姜粒，豆腐揉烂和成肉泥。4锅中加水，先下素菜煮开。5水开后把肉泥团成小圆球放入锅里煮，做完手中肉泥，放入盐，鸡精，再盖上盖子煮一两分钟即可，这一步我忘了拍照了将就看看这张图*∩_∩*。好啦，出锅。小窍门如果口味重的可以在肉丸里面

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鲜虾粥

2024-02-29 00:29:20

买菜的时候看到虾比较新鲜，买了一斤回来煲虾粥，解解馋。

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