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椒盐腰果虾仁

收录时间：2024-01-09 22:31:12 热度：6384℃

椒盐腰果虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁适量
生腰果 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量

辅料

椒盐适量
姜末适量
蒜末适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

椒盐腰果虾仁的做法步骤

1
虾仁洗净泡入料酒，冷藏15min以上。
2
西兰花切小颗，泡在温水中15min左右。
3
不是特别爱吃胡萝卜，纯属为了配色，切成喜欢的模样。
4
西兰花、胡萝卜焯水。
5
不要煮太久，捞出沥水，备用。
6
腰果洗净（保留水迹），冷油下锅，焙至腰果金黄，捞出放到干燥的碗里。（我焙的时间有点久，黑了点）
7
焙腰果的油保留，倒入姜末、蒜末、虾仁，翻炒几下，加一点点生抽，再加入西兰花、胡萝卜，略炒几下，关火，撒椒盐，拌均匀。
8
出锅，美美哒～

本次制作《椒盐腰果虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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