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黄金三色蒸蛋

收录时间：2022-09-07 10:22:53 热度：2049℃

黄金三色蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋三个
鸡蛋三个

辅料

火腿一根
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄金三色蒸蛋的做法步骤

1
皮蛋剥开切丁，备用。
2
鸡蛋打开后蛋清和蛋黄分离，分别加入少量盐搅拌均匀。备用。
3
火腿切丁。
4
保鲜碗底部和四周刷油，然后把火腿粒和皮蛋粒摆入碗里，再倒入蛋清。
5
保鲜膜封好，然后在保鲜膜上部扎几个小孔。上锅大火蒸5-8分钟。
6
蒸好蛋白后再倒入蛋黄，保鲜膜密封好，扎几个小孔！继续蒸15分钟！
7
蒸好的三色蛋放凉，直接取出！切片装盘。非常鲜滑可口也可以调适量酱汁。摆盘即可！

本次制作《黄金三色蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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