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芥末油拌菠菜

简单是快乐的

收录时间：2023-01-06 21:18:11 热度：5431℃

芥末油拌菠菜的做法

1张图片

“ 菠菜含铁丰富，和芥末油是绝配，在炎热的夏天吃这样一道简单易做、辣爽可口的小菜，清凉滋润。 ”

食材明细

主料

菠菜 250g
辣椒丝 少许

辅料

芥末油 适量
盐适量
糖少许
生抽适量
醋适量
鸡精少许
花生油 少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芥末油拌菠菜的做法步骤

1
准备材料。
2
菠菜去蒂摘黄叶洗净，放菜板上切成段。
3
锅中加水烧开加少许食盐、滴几滴花生油，这样焯出的菜翠绿色。
4
切好的菠菜加入烧开的水中，焯烫两分钟左右。
5
焯烫好的菠菜盛出放入凉水中拔凉。
6
取小碗俺个人口味加入适量的糖、盐、鸡精、醋、生抽、芥末油搅匀。
7
菠菜拔凉后盛出控水，加入调好的酱汁，再加点辣椒丝配色，一道简单的酸辣小凉菜就可以上桌了。
8
开吃了，炎热的夏天、辣爽的小菜，棒棒哒。

本次制作《芥末油拌菠菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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