想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
快手小炒菜之辣炒疙瘩头
快手小炒菜之辣炒疙瘩头
碗里姜膳
收录时间:2022-11-15 09:20:28 热度:9781℃
1张图片
“
辣炒疙瘩头是一道家常菜肴,主要材料为腌制疙瘩头。其制作简单、美味可口,是喝粥的绝配小咸菜。
”
食材明细
主料
腌制疙瘩头
适量
猪肥肉
适量
辅料
葱
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
花生油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
快手小炒菜之辣炒疙瘩头的做法步骤
1
腌制好的疙瘩头一个约500克清洗干净,用擦丝器擦成细丝放入容器中。
2
把疙瘩丝用清水反复的冲洗几次后再加入适量的清水浸泡20分钟左右去一下盐分,如果不确定是否浸泡好了可以尝一尝。然后控干水分备好。
3
葱、干红辣椒择洗干净分别切葱花、干红辣椒段,花椒冲洗干净,肥一点的猪肉冲洗干净切成厚薄均匀的肥肉片。
4
热锅加入少许花生油放入肥肉片㸆出猪油,葱花、干红辣椒、花椒爆香,料酒、生抽烹锅。
5
倒入疙瘩丝旺火翻炒均匀,使疙瘩丝均匀上色,炒干疙瘩丝中所含的水分后即可关火。
6
根据自己的喜好加入少许鸡精调味儿即可。
7
装盘,成品!
本次制作《快手小炒菜之辣炒疙瘩头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
快手菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
推荐菜谱
越南菜
翻糖
父亲节
本帮菜
私房菜
英国菜
雨水
云贵小吃
惊蛰
海鲜
曲奇
中式菜系
立冬
上海小吃
戚风蛋糕
产妇
紧致肌肤
醒酒