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收录时间:2024-06-28 07:33:01      热度:9468℃
凉拌鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉洗净下锅,倒入料酒,干辣椒,姜片,葱段,花椒,香叶,八角,桂皮,大火煮开,转小火焖7.8分钟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    捞出,洗净,放入冷水。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    用刀背拍几下,用手撕成条。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    黄瓜,胡萝卜切细丝,香菜切碎备用。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    倒入生抽,耗油,一勺白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    大碗倒入黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:7
    7
    撒上香菜,白芝麻。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤:8
    8
    成品图。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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