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酸甜炸鱼
酸甜炸鱼
秤天陌
收录时间:2021-11-22 03:34:22 热度:1037℃
1张图片
食材明细
主料
鱼
1条
油
适量
辅料
蚝油
5块
甜辣酱
15块
红酒
5g
酱油
5g
蒜头
3个
生姜
1小个
醋
10g
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸甜炸鱼的做法步骤
1
鱼切块,抓盐。
2
油加热,放入鱼块,油高度要有鱼块的一半。
3
炸到两面金黄即可。
4
取10毫升水,加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、红酒,调均匀。
5
倒入炸好的鱼,快速翻炒。
6
出锅。
制作小窍门
小心烫伤
本次制作《酸甜炸鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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