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秤天陌
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秤天陌的菜谱

共10个菜谱
  • 杨梅芝麻饼干

    2021-11-22 03:08:01

    1白砂糖加水调成糖浆。2杨梅剪小块。3鸡蛋加糖浆加杨梅搅拌。4然后加入低筋面粉和芝麻搅拌。5用手捏成饼状,手上要先沾一些面粉。6给烤盘涂上一层油,把饼放进去,再给饼上面涂一层油。小窍门由于烤箱不一样,我也不知道具体要烤多久,反正我烤了20分钟,挺好吃的。

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  • 青菜鸡蛋饼

    2021-11-22 03:10:01

    1水煮一遍青菜捞起来剁碎。2把鸡蛋、白砂糖、面粉、青菜倒在一起。3搅拌。4捏成饼。5油放锅里加热,然后放入饼。6大约40秒后迅速把饼翻面。7完成。小窍门饼捏的薄一点,不然你们没有做成功别怪我,成品后面有点焦的是我的失败品。

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  • 地瓜叶炒炸肉

    2021-11-22 03:10:50

    1地瓜叶把茎皮拨掉。2把肉炸好,油变成猪油。3生姜切片,蒜头拍扁。4蚝油。5油烧热加入生姜和蒜头,炒10秒左右,放入地瓜叶,再放入炸肉,加入蚝油,倒一点水。6完成。小窍门小心烫伤。

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  • 豆腐炖肉

    2021-11-22 03:10:53

    1豆腐洗好切块。2猪肉切好加盐和味精搅拌,蒜头拍扁。3油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。4把肉倒入,快速翻炒,大约50秒后倒入红酒。5放入切好的豆腐、蚝油、酱油,倒一点水。6炒一下,炖5分钟,来回三次,出锅。小窍门火开小点

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  • 煮豆腐

    2021-11-22 03:34:21

    1豆腐切块,放入有一点水的锅里。2加入酱油、蒜头、红酒、盐、蚝油。3每隔一分半搅拌翻炒一次,三四次后慢慢搅拌。4完成。小窍门慢慢搅拌,不然豆腐容易碎。

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  • 酸甜炸鱼

    2021-11-22 03:34:22

    1鱼切块,抓盐。2油加热,放入鱼块,油高度要有鱼块的一半。3炸到两面金黄即可。4取10毫升水,加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、红酒,调均匀。5倒入炸好的鱼,快速翻炒。6出锅。小窍门小心烫伤

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  • 炒空心菜

    2021-11-22 03:34:26

    1蒜头切碎。2空心菜剥好,洗好。3油加热,放入蒜头,然后倒入空心菜翻炒几下,倒盐和蚝油。4完成。

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  • 白砂糖鸡蛋布丁

    2021-11-22 08:27:58

    1把材料秤好,布丁和焦糖材料分开。2牛奶隔水加热,放入砂糖至焦糖融化,拿出。3牛奶加入鸡蛋液搅拌均匀。4过滤。5砂糖材料倒入平底锅中,直至锅内搅拌,留下清楚的痕迹,白砂糖酱做好。6趁热倒入模具,放入冰箱凝固。7倒入牛奶鸡蛋混合液。8磨具放在烤盘里,烤盘注满水,160度烤35分钟,冷却放入冰箱冷藏4小

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  • 抹茶小蛋糕

    2021-11-22 08:45:12

    1材料A混合,搅拌至糖和盐融化。2黄油除外,B材料过滤混合。3将A材料和B材料混合,手动打蛋器搅拌均匀。4黄油隔水加热,放凉,少量多次加入混合液搅拌均匀。5模具铺上烘焙纸,倒入混合液至八分满。6烤箱预热180°,将烤盘放在中层,上下火烤12至15分钟即可。小窍门烤箱没预热放进去,失败了别怪我。

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  • 黄油小饼干

    2021-11-22 08:45:14

    1加入一个量鸡蛋液,放入室温黄油,切小块比较好打发,用电动打蛋器打发。2黄油打发散后,加入糖分,搅拌一下,再打发,避免打发时糖分飞溅。3打发至黄油色泽至浅黄色,加入另一个鸡蛋的鸡蛋液。4继续打发至黄油呈光滑的膏乳状。5材料A过滤搅拌均匀,倒入打发黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。6保鲜膜密封,放入冰箱冷藏

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