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糖醋排骨
糖醋排骨
雪菜阿左
收录时间:2024-06-03 21:11:13 热度:5657℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
1根
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨撒少许生粉,抓捏下,放入油锅炸至表面金黄。
2
调汁:水,生抽,黄酒,醋,老抽,糖比例水多5:3:2:2:2:2就差不多了。
3
闷28分钟水份干剩20%即可,起泡,再助力一把,收锅。
制作小窍门
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本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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