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收录时间:2021-11-22 03:20:29      热度:7740℃
焚忧排骨汤的做法

  2张图片

玉米、莲藕润肺清甜,茼蒿调养脾胃、降压补脑,冬瓜清热护肾,胡萝卜护肝明目,金针菇补肝益智,红枣补气安神。
乃夏暑良品。

食材明细

主料
辅料

美食特点

焚忧排骨汤的做法步骤

  • 焚忧排骨汤的做法步骤:1
    1
    先准备食材:1-排骨若干,洗净。2-玉米,胡萝卜,冬瓜洗净,切段。3-莲藕刨皮,洗净,切片。4-茼蒿菜,金针菇,红枣洗净待用。5-葱姜蒜洗净,切段或切碎,待用。
  • 焚忧排骨汤的做法步骤:2
    2
    汤锅里水煮开,分别将玉米、胡萝卜,茼蒿等焯水,捞出待用。
  • 焚忧排骨汤的做法步骤:3
    3
    汤锅重新装水煮开,加入排骨、胡萝卜、玉米、藕片等,先用大火煮开,然后转小火炖煮1小时左右。
  • 焚忧排骨汤的做法步骤:4
    4
    加入金针菇、冬瓜继续煮15分钟,而后加入茼蒿、葱等,最后加盐等即可。

制作小窍门

玉米,茼蒿等都需要焯水。比如茼蒿含草酸较多,不焯水的话,会影响矿物质吸收,增加结石风险等。
本次制作《焚忧排骨汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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