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黄瓜炒虾仁

爱烘焙的疙瘩猫
收录时间：2022-11-14 20:03:27      热度：1251℃
黄瓜炒虾仁的做法

  1张图片

“ 黄瓜是夏季饭桌上不可缺少的品种，以凉拌居多。今天这道黄瓜炒虾仁，虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美，清淡美味，营养丰富。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄瓜炒虾仁的做法步骤

  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：1
    1
    葱姜末准备好，虾仁加入料酒黑胡椒，淀粉拌匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制15分钟。黄瓜切厚片，黑木耳泡发好。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：2
    2
    锅热倒油，放入葱姜煸香。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：3
    3
    倒入虾仁。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：4
    4
    翻炒均匀。八分熟装起。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：5
    5
    锅底留油，倒入黄瓜和黑木耳。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：6
    6
    翻炒一分钟时，放入虾仁。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：8
    8
    撒盐，黑胡椒，少许蚝油。翻炒均匀。
  • 黄瓜炒虾仁的做法步骤：9
    9
    装盘，清新美味。

制作小窍门

虾仁放入冰箱腌制可以防止虾仁回缩且保持鲜脆。虾易熟，无需煸炒太久，否则会老。
本次制作《黄瓜炒虾仁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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