1.最后才放红尖椒，是因为煸炒时间短，辣味就不会太浓烈，刚刚好。这样家里有孩子不能吃辣的，也可以把鱿鱼夹出另放在开水碗里涮涮再吃，不会辣。
2.爱辣口的，可以在放青椒的时候就把红尖椒也一并放入，最后的成品一定辣的让你满意????
3.姜条，黑胡椒都是去腥的，所以并没有放料酒。