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红烧肉有很多种做法，选择了一种比较简单省时的方法，随时想吃就可以做。
味道一级棒哦，软软糯糯孩子们也爱吃。 ”
食材明细
美食特点
红烧肉的做法步骤
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1
买的时候没注意，拿回来发现是不带皮五花肉，一斤左右，带皮的做起来应该会更有型，皮炖透后也很好吃。洗净备用。
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3
加入适量老酒把五花肉浸泡一小时左右这步可以肉买回来就提前准备，以免影响正餐时间。
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7
煸炒到略焦的时候下入所有配料翻炒均匀: 葱姜蒜小米椒花椒八角。
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10
煮开后转入高压锅，大火上气后转中火炖20-30分钟左右，注意不要炖干哦。
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制作小窍门
冰糖最后放，肉的色泽更鲜艳诱人。老抽少放点，不然容易造成色泽太深味太闲。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具：高压锅、炒锅
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