手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 香爆鸭子
收录时间:2024-02-14 09:45:32      热度:9033℃
香爆鸭子的做法

  1张图片

鸭肉干香,土豆酥软。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香爆鸭子的做法步骤

  • 香爆鸭子的做法步骤:1
    1
    鸭肉焯水,土豆切条(不能太细,以免后面翻炒时易断)。
  • 香爆鸭子的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜,辣椒切好备用。
  • 香爆鸭子的做法步骤:3
    3
    锅中下油(200g左右),油温5成,下花椒,姜丝爆香。
  • 香爆鸭子的做法步骤:4
    4
    倒入鸭肉,土豆翻炒,均匀裹上油,料酒适量。
  • 香爆鸭子的做法步骤:5
    5
    待料酒味渐消,下豆瓣酱翻炒。
  • 香爆鸭子的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,倒入辣椒,蒜片继续翻炒至表面金黄。
  • 香爆鸭子的做法步骤:7
    7
    最后下葱片,少量老抽,盐,翻炒均匀。
  • 香爆鸭子的做法步骤:8
    8
    起锅装盘。
本次制作《香爆鸭子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条