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收录时间:2024-03-06 22:28:14      热度:3262℃
鱼头汤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

鱼头汤的做法步骤

  • 鱼头汤的做法步骤:1
    1
    1.鱼头洗净,沥干水分,放入盐,姜片拌好,腌10分钟左右(前面忘记拍照片了)2.锅内倒入适量的油,烧热后倒入腌制好的鱼头,翻炒煎一煎。
  • 鱼头汤的做法步骤:2
    2
    改成中小火,煎透,煎至金黄不容易腥。
  • 鱼头汤的做法步骤:3
    3
    因为鱼头分量少,倒入2碗半的水。
  • 鱼头汤的做法步骤:4
    4
    先用大火煮至水开,再转小火煮10分钟左右。
  • 鱼头汤的做法步骤:5
    5
    继续煮至汤汁乳白色。
  • 鱼头汤的做法步骤:6
    6
    煮至汤汁为浓浓的乳白色,再试试是否够盐味。OK后,即可盛出。
本次制作《鱼头汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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