菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咖喱牛肉

咖喱牛肉

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2024-05-22 08:56:01 热度：2524℃

咖喱牛肉的做法

1张图片

“ 咖喱浓郁，牛肉软烂，土豆软糯。汤汁泡饭也很不错哦～ ”

食材明细

主料

土豆 1个
胡萝卜 1个
牛肉 400g
洋葱小半个

辅料

葱段适量
姜片适量
香叶 1片
咖喱 2块
椰浆 200ml
盐 1小勺
香醋几滴

美食特点

咖喱口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净切块。
2
入沸水中汆烫。
3
撇去浮沫，捞出。放入炖锅中，入葱姜，香叶，少许香醋。炖煮1.5个小时左右至肉质软烂。
4
胡萝卜土豆切块，洋葱切片，椰浆、咖喱块准备好。
5
锅热倒油，放入土豆和胡萝卜块煸炒两分钟。
6
再倒入洋葱煸出香味。
7
随后倒入炖烂的牛肉翻炒均匀。
8
倒入椰浆。
9
放入咖喱块。
10
再加入两大勺炖牛肉的汤，加入一小勺盐，盖上锅盖中小火炖煮10分钟。
11
中途搅拌一次让咖喱块完全均匀分布在汤汁中。
12
最后大火收汁，装碗。
13
味道很赞，一点不输东南亚餐厅的口味。

制作小窍门

其实最好选用牛腩来做这道菜，易熟且嫩，炖煮的时间也会缩短。我只是就地取材，家里有牛腱子肉就直接炖了，时间久一点。

本次制作《咖喱牛肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

母亲节名菜大雪健康食谱健忘豆浆快手菜调经幼儿包子鸡尾酒沙拉鄂菜 Muffin玛芬中秋养胃西班牙菜台湾美食