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干煸四季豆

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2023-01-06 11:00:45 热度：5407℃

干煸四季豆的做法

1张图片

“ 方便美味的快手家常菜，没有肉末味道也很好哦????。 ”

食材明细

主料

四季豆 300g

辅料

干红椒 2个
蒜 4瓣
生抽 1匙
蚝油几滴
糖 1小勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干煸四季豆的做法步骤

1
干辣椒切段，蒜拍扁切碎。四季豆洗净切段。
2
锅热倒油，放入四季豆煸炒。
3
煸炒至四季豆外皮开始发皱，这个过程是5分钟，不停的翻炒均匀，中小火。
4
随后放入干辣椒和蒜碎。
5
继续煸炒至蒜香飘出，一分钟左右。
6
倒入生抽，蚝油、糖，翻炒均匀。
7
装盘。

制作小窍门

全程干煸，中小火，这样四季豆着色较均匀。最后的少许糖起到提鲜的作用。生抽原本就是咸的，所以不必放盐。

本次制作《干煸四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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