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辣炒花蛤
辣炒花蛤
香香的小厨房
收录时间:2024-06-07 13:35:43 热度:7198℃
2张图片
食材明细
主料
花蛤
600g
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
红辣椒
适量
葱姜蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
辣炒花蛤的做法步骤
1
花蛤用淡盐水浸泡两小时以上让其吐沙、吐沙后反复清洗几次就可以了。
2
花蛤洗干净后放入沸水煮至全部开口捞出。
3
然后放入凉水中浸泡一会、捞出控干水分。
4
葱姜蒜辣椒切好。
5
锅中倒入油烧热、爆香葱姜蒜末和辣椒。
6
倒入花蛤快速翻炒。
7
加料酒、生抽、耗油、香醋翻炒均匀。
8
出锅前加少许糖提鲜。
9
成品图。
本次制作《辣炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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