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脆皮炸鸡
脆皮炸鸡
秦雪飞wi
收录时间:2023-12-30 22:07:10 热度:9094℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
4只
葱片
4片
姜片
4片
料酒
1勺
奥尔良粉
4勺
淀粉
若干
鸡蛋
一只
辅料
面包糠
若干
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
脆皮炸鸡的做法步骤
1
准备这种大鸡腿。
2
竖着划一刀,沿着骨头慢慢把骨头分离出来。
3
如果不喜欢吃两端的脆骨,可以把脆骨剁掉,我是脆骨控,没舍得扔。
4
4个都做完。
5
用刀背剁一剁。
6
放葱姜料酒,腌一腌抓一抓。
7
放奥尔良粉。
8
盖保鲜膜,腌2个小时。
9
拍一层淀粉。
10
裹一层鸡蛋。
11
裹面包糠。
12
中火炸熟。
13
成品。
14
挤一些柠檬汁在表面,更好吃。
本次制作《脆皮炸鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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