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香煎鱼排

阿汤小私厨

收录时间：2024-05-30 20:01:48 热度：4907℃

香煎鱼排的做法

2张图片

“ 我做早餐，习惯用鸡蛋和肉来提供早餐所需蛋白质，因为做起来比较简单。虽然知道鱼的蛋白质含量比前两者高，但总感觉用来做早餐太麻烦。无意间想到了西餐中的鱼排，所以决定一试。嗯，效果不错！用料虽然简单，但味道鲜美，有入口即化的感觉。 ”

食材明细

主料

多利鱼 200g（龙利鱼）

辅料

黑胡椒 适量
盐适量
白糖适量
食用油 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎鱼排的做法步骤

1
抹完盐后，再在鱼身撒少许白糖，腌制十分钟。注: 腌制过程可在前一天晚上做完。
2
锅烧热，放少许食用油后转动锅体；将腌制好的鱼排放入锅中，用中火煎至两面金黄即大功告成。

本次制作《香煎鱼排》所使用的厨具：不粘锅

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