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娃娃菜烩牛腩片

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2022-12-06 18:43:38 热度：2816℃

娃娃菜烩牛腩片的做法

1张图片

“ 方便上班族的快手烧菜，只要十分钟即可。清真店里的盐卤黄牛腩切片，与娃娃菜烧煮片刻就成了一道咸香鲜辣的下饭菜，试试吧～ ”

食材明细

主料

小娃娃菜 1颗半
熟牛腩 250g
开水 1汤勺

辅料

葱花少许
姜末少许
干辣椒 2个
郫县豆瓣酱 1勺
盐少许

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

娃娃菜烩牛腩片的做法步骤

1
盐卤黄牛腩切片。
2
娃娃菜洗净，切段。
3
辅料准备好。
4
锅热倒油，放入葱姜干辣椒煸香。
5
倒入郫县豆瓣酱。
6
煸炒大概10秒钟。
7
倒入娃娃菜翻炒均匀，煸炒1分钟左右，稍微变软。
8
再倒入牛肉稍许翻拌，倒入一汤勺的开水，因为娃娃菜本身容易渗水。
9
煮大概2分钟，撒盐大火收汁。
10
装盘，一道咸香鲜辣的烧菜就做好了。

制作小窍门

娃娃菜容易渗水，加水的时候一勺就好。煮的时间2分钟左右，因为牛肉本身就是熟的，煮久了容易散哦。

本次制作《娃娃菜烩牛腩片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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