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收录时间:2022-11-26 07:51:56      热度:1106℃
红薯面大肉包子的做法

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生病了 三天没吃东西 每天在床上用手机查看菜谱 突然想到了包子 馋劲上来了 拖着没劲的身子起床做包子!!命苦啊!!!

食材明细

主料
  • 红薯面 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 五花肉陷 适量
  • 木耳 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 葱末 姜末 适量
配料

美食特点

红薯面大肉包子的做法步骤

  • 红薯面大肉包子的做法步骤:1
    1
    红薯面和面粉搅匀用添有酵母的温水和成面团(红薯面和面粉的比例4:6)放到温暖的地方待发
  • 红薯面大肉包子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜擦丝 木耳充分泡发后切丝同葱末 姜末 以及所有的调味料与猪肉馅搅匀 (可以加点姜汁)放一边腌一会 等待面发酵
  • 红薯面大肉包子的做法步骤:3
    3
    面团发好了 放面板上在好好的和一会 分成大小差不多的小面团 开始包 因为红薯面放的多了点所以我先把小面团擀成中间厚边缘薄的小饼 然后把肉馅放进去 包好
  • 红薯面大肉包子的做法步骤:4
    4
    最后就只剩下蒸了,锅内加入适量的冷水 然后放上屉子铺上湿的笼布 把包好的包子放上去 开大火 等锅开大气上来的时候 开始计时大约40分钟左右就好了(蒸的过程中都是大火哦!根据包子的大小来算时间 大包子时间久点 小包子时间短点)

制作小窍门

因为第一次蒸包子 所以水添的少了 所以 我的包子底糊了 所以我的包子没底了 所以就只能发个没底的成品给你们看了 不过很好吃的说 哈哈
菜谱标签: 主食   家常菜  

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