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收录时间:2024-05-18 21:06:11      热度:8375℃
新式辣子鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

新式辣子鸡的做法步骤

  • 1
    将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。
  • 2
    锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。
  • 3
    锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时,下马耳朵葱簸匀起锅即成。
菜谱标签: 热菜  

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