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2024-05-30 22:27:47
1准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。2热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片3羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。4炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒5最后放入适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。
2022-12-07 15:07:28
1花蛤洗干净晾干水备用，辣椒洗干净切碎，适量豆豉混合蒜姜剁碎备用。2豆豉茸辣椒爆香油锅，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加少许酱油，少许砂糖调味爆炒至花蛤转色 花蛤壳爆开即可装盘。
2024-05-18 21:06:11
1将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。2锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。3锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
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